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 步驟 準備：1 豆輪先泡水泡軟，ㄧ小時以上。 2 另外ㄧ碗泡花菜干，ㄧ小時以上。 ※若時間比較不充足的，可用溫水泡。 雞肉煎到兩面金黃後，放入B鍋。 B鍋加入泡軟的豆輪及花菜干。 加入 調味料 及蔥白的部份，加水約500ml或和材料同高。这道菜需要油多些才能炒出口感，千万不要加水，一直用干煸的方式炒出来更香 炒花菜时需要一些时间，把花菜煸黄煸酥。 如果有条件，可以先把花菜在油锅中炸至金黄后沥干再下锅炒 用红椒代替青椒颜色更好看。 另外，在美国不好买到青蒜叶，我就是用leek叶代替的1食材花菜剪小朵洗净、黑木耳用温水泡发。2锅中水开放入一勺盐，放入花菜和黑木耳焯熟捞岀。3碗中放入蒜末和干辣椒。4淋入热油。5放入生抽、盐、香醋、白糖搅拌均匀。 凉拌花菜 石榴树08; 花菜和菜花是一种菜吗 植物知识 花卉百科谷 菜花菜谱